Kürtőskalács – gustul vacanțelor noastre, acum la noi acasă! 🚗✨ Știați că numele se pronunță „Chiur-teoș-ca-laci”? Înseamnă „cozonac horn” și este deliciul nostru preferat din călătorii. 🥨 Pentru că cei mici îl adoră, am încercat varianta de casă și, spre bucuria noastră, iese la fel de bun și crocant! 🤎
Kürtőskalács – gustul vacanțelor noastre, acum la noi acasă! 🚗✨
Știați că numele se pronunță „Chiur-teoș-ca-laci”? Înseamnă „cozonac horn” și este deliciul nostru preferat din călătorii. 🥨 Pentru că cei mici îl adoră, am încercat varianta de casă și, spre bucuria noastră, iese la fel de bun și crocant! 🤎 Este rețeta care transformă imediat casa în cel mai primitor loc din lume. 🏠
🛒 Ingrediente:
- 🥨 500g făină
- 🥨 10g drojdie uscată + un praf de sare
- 🥨 100g zahăr
- 🥨 350ml lapte călduț amestecat cu 2 lingurițe de unt topit 🥛
- 🥨 Coajă de lămâie sau portocală bio 🍋🍊
- 🥨 Câte 2 lingurițe de esență de vanilie și rom ✨
- 🥨 Topping: ou bătut, zahăr tos și nucă măcinată 🥜
👨🍳 Mod de pregătire:
- Aluatul: Frământăm un aluat omogen într-un bol și îl lăsăm la dospit măcar 1 oră, să crească frumos. ☁️
- Modelarea: Împărțim aluatul în 3, întindem foi subțiri (2-3 mm) și tăiem fâșii lungi.
- Înfășurarea: Folosim un sucitor învelit în folie de aluminiu, uns cu puțin ulei, și înfășurăm aluatul pe el cu grijă. 🪄
- Topping-ul: Ungem cu ou bătut și tăvălim bine prin mixul de zahăr și nucă. 🥥
- Coacerea: Coacem la 190°C, timp de 20-25 de minute, suspendând sucitorul pe o tavă înaltă. Nu uitați să-l rotiți pentru o rumenire perfectă! 🎡🔥
Este desertul ideal de savurat în familie, exact ca în zilele de vacanță! ✨☕️ Abia aștept să-mi spuneți dacă și copiii voștri sunt la fel de încântați!
Poftă bună, dragilor! 🤍