O idee rapidă și sănătoasă pentru micul dejun sau pentru pachețelul de școală: pufoasă, aromată și adaptată cu miere în loc de zahăr.
Căutați o idee rapidă și sănătoasă pentru micul dejun sau pentru pachețelul de școală al celor mici? Această clătită la tavă este pufoasă, aromată și se prepară aproape singură! Am adaptat rețeta clasică înlocuind zahărul cu mierea, pentru un plus de nutrienți și un gust mai delicat.
🛒 Ingrediente necesare
Pentru o porție generoasă, vei avea nevoie de următoarele:
- Ouă: 3 bucăți
- Lapte: 500 ml (împărțit în două tranșe de câte 250 ml)
- Făină: 200g
- Miere: 3 linguri (alternativă sănătoasă pentru zahăr)
- Unt topit: 30 ml
- Sare: ½ linguriță
- Esență de vanilie: ⅓ linguriță
- Ulei: puțin (pentru uns tava)
- Decor (opțional): Zahăr pudră, migdale, fructe proaspete
👩🍳 Mod de preparare
- Mixăm: Într-un bol încăpător, batem ouăle cu mierea, apoi adăugăm primii 250 ml de lapte, vanilia și sarea. Omogenizăm bine.
- Făina: Adăugăm treptat făina, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
- Finalizăm aluatul: Încorporăm restul de 250 ml de lapte și untul topit până obținem o compoziție fină.
- Odihnă: Lăsăm aluatul să se odihnească 10 minute (important!).
- Coacere: Pregătim o tavă cu hârtie de copt, o ungem cu puțin ulei și turnăm amestecul.
- La cuptor: Coacem aproximativ 20 min la 230°C. Spre final, putem reduce puțin temperatura dacă se rumenește prea repede.
- Servire: Lăsăm să se răcească puțin, tăiem în porții perfecte pentru mânuțe mici și decorăm cu fructe sau topping-ul preferat.
Poftă bună la explorat gusturi noi! 😊